http://manabinonouen.at.webry.info/ 　農業改良普及員のふじなみです。この仕事を始めて２０年近くになります。子供の時から自然に憧れ、農業が大好きでした。そんな大好きな、自然や農業からいろんな事を教えてもらっています。学んだ教訓を、ブログに綴ってみます。毎週１回メールマガジン（無料）でも発信しています。どうぞ、読んでみて下さい。　メルマガのサンプルはこちらからどうぞhttp://blog.mag2.com/m/log/00... 2008-06-14T18:30:09+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200605/article_2.html 　ゴールデンウイークが終わると、農村は１年のメーンイベントである田植えの季節をむかえます。田んぼに水が入り、農村にふさわしい景色が彩られます。私が１年間で最も好きなのが、この田植えの季節です。 学びの農園 2006-05-08T01:35:55+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200605/article_1.html 　ゴールデンウイークが始まりました。皆さん楽しく過ごされていますか？目一杯遊ぶ、ゆっくり休養をとる、どちらもいいですね。いい休暇にしましょうね。そして、できれば家庭菜園も楽しんでください。 学びの農園 2006-05-01T11:54:30+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200604/article_3.html 　さて、いよいよ今週の土曜日から大型のゴールデンウイークが始まります。サラリーマンにとっては何よりの楽しみですよね。リッチに海外へという人もいるでしょう（いいですね。本当にうらやましいです）。 学びの農園 2006-04-23T23:47:34+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200604/article_2.html 　私は地方の農林行政に関する仕事をしていますが、最近特に感じるのは、この業界は量や数字の評価は明確に行えるが、質を重要視する姿勢が著しく欠けているなあということです。 学びの農園 2006-04-16T23:36:48+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200604/article_1.html 　私の勤務地では今の時期、昨秋播いた小麦がぐんぐん生育しています。しかし、じっくり観察すると、その生育度合いにはかなりの差があります。この差が生じた原因は何か？土づくりの差？肥料の関係？？？？？いろいろ原因は考えられます。しかし、最も大きな原因は・・・それは、種をまいた時期が早いか、遅いかの差と言えそうです。 学びの農園 2006-04-09T21:10:35+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200603/article_4.html 　ホルスタイン種という牛がいます。白黒ぶちでおなじみの、乳製品には欠かせないキャラクターの牛です。日本で生産されている牛乳の大半がホルスタイン種のものです。ほかにはジャージー種があります。ホルスタイン種に比べると乳脂肪や乳タンパクなどの乳成分が濃いのが特徴です。 学びの農園 2006-03-27T01:51:37+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200603/article_3.html 　身土不二という言葉を、最近よく見かけるようになりました。農業や食生活関係の仕事に携わっている方は、特に馴染みのある言葉になっているのではないでしょうか。 学びの農園 2006-03-20T15:59:25+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200603/article_2.html 　私は本をよく読みます。書店や新聞、雑誌で「おっ、おもしろそうだな」と思えば、すぐに買ったり、取り寄せたりします。おもしろそうな本なら、手当たりしだい読みますが、いくつか好きなジャンルがあります。精神世界がそのひとつです。 学びの農園 2006-03-12T23:12:51+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200603/article_1.html 　私は、自分の仕事や生き方の理念として、常にロハスを意識しています。なぜなら、こらからの時代、ロハスが世の中の主流になると思うからです。それと同時に、ロハス的な発想が今の地球には必要だと思うからです。 学びの農園 2006-03-06T15:59:30+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200602/article_4.html 　読者の皆さんは「ロハス」という言葉をご存知ですか？最近、書店に行くと、ロハスに関する書籍がよくおかれてあります。興味のある人は是非一読してください。これから世の中は、このロハスが大きなトレンド（潮流）となって動くであろうと言われています。 学びの農園 2006-02-26T23:08:00+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200602/article_3.html 　　私は、書店が好きで外出時に時間があれば必ず立ち寄ります。題名の面白そうな本があれば、パラパラとめくり直ぐに買ってしまいます。ですから、部屋にはまだ読んでいない本が山のように積まれています。（読むよりも、買うペースの方が早いようです。） 学びの農園 2006-02-19T22:31:00+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200602/article_2.html 　農産物をはさんで、生産者と消費者との関係は、売る側と買う側、儲ける立場と客の立場という関係が成り立っています。この関係は農産物が輸入農産物であろうが、地元の農産物であろうが全く同じです。ですから、この関係のみ成立させるのであればアメリカ産牛肉も国産牛肉も同じです。 学びの農園 2006-02-14T21:38:49+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200602/article_1.html 　米国産輸入牛肉の問題に関して、メディアの情報で色々と考えさせられることが山盛りありました。 学びの農園 2006-02-05T21:14:22+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200601/article_3.html 突然ですが、土の香りってわかりますか？どんな香りか例えてください。例えることできますか？なかなか難しいですよね。 学びの農園 2006-01-29T23:32:18+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200601/article_2.html 　「実るほど　頭を垂れる　稲穂かな」。 学びの農園 2006-01-23T00:19:39+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200601/article_1.html 　新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。　さて、人間関係の続きです。　人間関係、人付き合いは本当に難しい問題です。それが原因でノイローゼや鬱になる人もたくさんいます。　例えば、自分と相手との距離が0から10まであるのなら、まずは距離10から始めましょう。自己紹介や挨拶程度です。そして少しずつ距離を詰めましょう。いきなり１までいけば最高です。ただし0はだめです。親しき仲にも礼儀ありって言うでしょう。９の人、7でいい人、永久に10の人。冷静にゆとりを持って... 人間関係について 学びの農園 2006-01-01T21:48:00+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_10.html 　人と上手くつき合える最良の方法は、「その人との距離を把握する」ということです。「良い人間関係＝仲良しになる」では決してありません。　人間関係の距離は様々です。近ければいいというものでもありません。大事なのは、その人との適正な距離を把握することです。いきなり縮めようと馴れ馴れしくしたり、縮めることができるのに離れてしまうことが上手くいかない最大の原因だと思います。　仕事上の付き合いも、異性間の付き合いも、ご近所付き合いも、みんな同じだと思います。 人間関係について 学びの農園 2005-12-27T22:16:13+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_9.html 　私の仕事の大切なテーマは、農家との良い人間関係づくりです。ですから仕事柄、人付き合いは得意です。　人と上手くつき合えるようになるために、肝に銘じておかなければいけないことがあります。それは「良い人間関係＝仲良しになる」では決してないということです。仲良しになろうとして、苦労したり、考え込んでしまうと、疲れ果ててしまって、人間嫌いになったり、自虐的になったりします。人付き合いが上手になりたいのであれば、絶対に仲良しになろうなんて思わないことですね。 人間関係について 学びの農園 2005-12-25T16:42:00+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_8.html 　異常な寒さですね」。僕は寒いのが大の苦手なのです。寒いのが苦手な人、結構多いんじゃないでしょうか？そんな、あなたにいいこと教えましょう。　体が温まる野菜は色々ありますが、その代表が生姜です。生姜にはショウガオールという辛味成分が含まれています。この成分には血管を拡張させる作用のあることが認められています。血管が拡張し、血流が良くなることにより体が温まります。唐辛子のカプサイシンなども有名。ただし、食べ過ぎてはいけませんよ。生姜は風邪薬の葛根湯にも配合されています。ちなみに、僕は生姜の... 学びの農園 2005-12-19T17:54:02+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_7.html 　農業の生産現場にいると、「日本の農産物は安全だな！」という気持ちになります。農薬取締法や食品衛生法など、様々な規制の中で農家は懸命に農作物を栽培しています。もちろん、この様な安全性を確保する規制も重要です。しかし、一番安全、安心な気持ちになるのは、顔見知りの農家が栽培しているという事実です。　スーパーに行くと、青果物売り場に生産者の顔写真が掲載されている事があります。「ふ～ん、こんなおっちゃんが作ってるんや・・・」。何となく安心な気持ちになります。それに比べて、誰がどの様な意図で作っ... 食育について 学びの農園 2005-12-14T16:00:00+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_6.html 日本は世界でも有数の長寿国です。平均寿命は年々伸びているようです。日本の医療が優秀であるというのも、その要因だと思います。しかし、日本よりも医療が優れている国はたくさんあります。だから、長寿は何も医療だけのおかげではありません。島国の清潔な環境や水なども大きな要因であると考えられます。 その中で、最も長寿に貢献しているのが、日本型の食生活だと思います。バランスのとれた日本食は、日本の優れた伝統文化の一つです。この優れた伝統を、失いつつあるのではないかと心配です。このままだと、平均... 食育について 学びの農園 2005-12-13T10:19:00+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_5.html 　食育は生涯教育だと思います。「医食同源」という言葉があります。病気を治すのも食事をするのも生命を養い健康を保つためでその本質は同じだということ（広辞苑）。　つまり、医療も食事も人間の健康にとっては同格であるべきなのに、現代は悪い食習慣が招いた結果を医療で補うという関係になっています。　医療にかかる経費が、国レベル、個人レベルにおいて深刻な問題になっています。今こそ、食事を真剣に考えるときだと思います。　 食育について 学びの農園 2005-12-08T20:52:00+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_4.html 食育という言葉聞いたことありますか？文字通り、食べる事に関する教育です。今、学校教育の現場で、この食育が子供たちに欠かせない教育であるという認識が広まっています。 私たちの親の世代は終戦後、食べるものがろくすっぽ無い状況で、食育も何もあったものではなかったと思います。それに比べ、今は食べ物がそこら中に溢れかえっていると言って良いでしょう。先ずは、豊かな現在に感謝です。 しかし、その溢れかえっている食べ物のすべてがありがたいものではありません。食べる事によって体に害がある、病... 食育について 学びの農園 2005-12-06T15:48:00+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_3.html 　居酒屋は好きで、ちょくちょく行くけど、「和民」って料理が上手い気がする。この会社は、自社農場があって、本気で農作物を栽培しているらしい。だから、サラダやチーズを食べてみると、他の居酒屋と区別ができますよ。材料がいいだけじゃなくて、会社のポリシーが味になっているって感じがしますね。結構いけますよ！ 学びの農園 2005-12-05T21:59:16+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_2.html 　あるＪＡ（農協）主催の秋祭りに参加しました。地元の農家や、消費者グループの方々も参加して盛大に行われました。そこで、お昼に出たのが「ベジタ鍋」。ベジタブル（野菜）が主役の鍋でした。白菜、白ねぎなど鍋の常連はもちろんのこと、さつまいも、にんじん、ダイコン、キャベツ、ブロッコリーなど、野菜のオンパレード。豚肉や鶏肉が完全に脇役に。水炊き風で、ポン酢で食べるだけなんだけど、いろんな野菜の甘みがブレンドされてなんとも言えないいい感じ。おなかいっぱい野菜をいただきました。　健康と美容にいいと感... 学びの農園 2005-12-04T00:02:58+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200512/article_1.html コンパニオンプランツっていうのは、ある植物と、ある植物を組み合わせて栽培すると、共生関係ができ、よりよく育つ植物のことを言います。冬の野菜なら、白菜とほうれん草などが、そういう関係にあります。野菜だけでなく、有名なのはマリーゴールドという花です。この花は、野菜の生育を阻害するセンチュウが嫌うにおいを出します。夏、ナスやトマトなどを栽培している側にマリーゴールドを植えておくと、殺虫剤をかけなくても、センチュウの害をうけにくくなります。ローズマリーなどのハーブ類にもこの様な効果があります。... 学びの農園 2005-12-01T20:46:55+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200511/article_5.html 最近めっきり寒くなりました。　私の住む地域でも朝霜が降りはじめました。これから、ほうれん草、白菜、しゅんぎくなどの秋冬野菜がおいしくなります。寒い日は、温かい鍋料理が最高ですね。　ところで、霜が降りはじめると、なぜ野菜がおいしくなるかご存じですか？　野菜の成分の大部分は水です。ですから、霜が降りるくらい寒くなると、野菜は凍ってしまうはずです。ところが、これを防ぐために、野菜は自らの体内にでんぷんを蓄積します。でんぷん濃度を高めることにより、凍結を防止します。この結果、野菜の... 学びの農園 2005-11-30T17:10:40+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200511/article_4.html 「もう、うんざりだよ・・銭儲け主義は！」についてコメントありがとう！これからもヨロシク。 学びの農園 2005-11-30T14:21:10+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200511/article_3.html 　姉歯建築事務所の耐震強度偽造問題が日を追うごとに深刻化しています。本当に甚大な人災であり、被害にあわれた方々には気の毒で仕方ありません。しかし、よくもまあ、これだけひどい事ができるなと、吐き気がします。もし、地震が来て多くの犠牲が出ていたらどうするつもりなのでしょうか。そこまで凶悪なことをして、金儲けがしたいという神経が恐ろしい限りです。　わたしは、自分の発行しているメルマガ（１０/２５「本物」、11/7「楽しむことの素晴らしさ」）にも書きましたが、仕事の目的や仕事に対するモチベーシ... 学びの農園 2005-11-29T18:31:40+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200511/article_2.html 写真は、私が勤務している地域の「もみじまつり」に出展された、サザエさんかかしです。ほのぼのしているでしょう。地域住民の他、幼稚園や小学校などからも多数出品されました。どのかかしも、人間の背丈くらいあって、とても迫力があります。黒田さん夫妻、「ヒロシです・・」や「レイザーラモンHG」かかしもあって、とても楽しめました。 学びの農園 2005-11-28T22:37:37+09:00 http://manabinonouen.at.webry.info/200511/article_1.html 　農業改良普及員である、私の仕事の大切なテーマは、農家との良い人間関係づくりです。　まず人と上手くつき合えるようになるために、大事なのは「良い人間関係＝仲良しになる」では決してないということです。 独り言 学びの農園 2005-11-27T20:35:00+09:00